Jan Harald satser på helårsdrift

FORNØYD: Jan Harald Wangsvik gleder seg over at 8373 Cafe på Allmenningen på Ballstad nå får helårsdrift. Foto: Kai Nikolaisen

FORNØYD: Jan Harald Wangsvik gleder seg over at 8373 Cafe på Allmenningen på Ballstad nå får helårsdrift. Foto: Kai Nikolaisen

Artikkelen er over 2 år gammel

Da Jan Harald Wangsvik startet 8373 Cafe i vinter var det ment som et prøveprosjekt. Nå blir det helårsdrift ved kafeen på Allmenningen på Ballstad.

DEL

-Da jeg startet i vinter var det for å drive velferdsstasjon for fiskerne i samarbeid med Norges Fiskarlag. Da trodde jeg ikke på at helårsdrift var mulig, sier Jan Harald Wangsvik som står bak 8373 Cafe.

-Måtte vennes

Han forteller at etter hvert kom det flere og flere kunder.

– Det virket som folk måtte bli vant til at det var en kafe på Allmenningen. Vi var vel alle vant til å gå på butikken og deretter rett hjem. Nå er besøket av de fastboende stadig økende og det er svært positivt, slår han fast.

– Vi har fått mange stamkunder som tar seg en kopp kaffe, en vaffel og ikke minst slår av en prat, legger han til.

Helårsdrift

Nå blir det helårsdrift ved 8373 Cafe.

– Vi har bestemt oss for å holde helårsåpent og utvide tilbudet av mat og drikke. Skjenkebevillingen er på plass og fra 1. august har vi ansatt en kokk. Vi har mange planer, sier Jan Harald.

Kan du si noe konkret om planene?

– Det jeg kan si at i hele september vil vi holde stengt. Da skal lokalet bygges om slik at vi får en mer rasjonell drift og passer til det konseptet vi skal ha. Konseptet blir kafe/restaurant, forteller Wangsvik.

– Vi blir også ha lokale arrangement med ulike tema. Onsdag blir vi ha quiz, legger han til.

Jan Harald Wangsvik legger ikke skjul på at han trives med det som nå skjer i reiselivet på Ballstad.

– Det Kristian Bøe og de andre har fått til med prosjektet Destination Ballstad er en svært viktig faktor at jeg har bestemt med for å holde helårsåpent. Ved å samarbeide gjør vi Ballstad sterkere og det trekker flere turister til Ballstad.

Alle er opptatt av å presentere Ballstad på en best mulig måte og jeg tror vi bare er i startgropa med å utvikle Ballstad som reiselivsmål, sier Jan Harald Wangsvik.

Gjennom et eiendomsselskap er det Jan Harald Wangsvik som også eier bygget på Allmenningen.

Artikkeltags