Eksotiske fugler på Klevstad

Påfuglen er et flott syn.

Påfuglen er et flott syn. Foto:

Artikkelen er over 10 år gammel

KLEVSTAD: På tunet til Børge Klevstad går julemiddagen og kakler sammen med noen høner og en påfugl.

DEL

At det er høner på et gårdstun er ikke noe spesielt, men at de har selskap av kalkuner og påfugler er mer spesielt.

- Vi fikk de første kalkunene for fem - seks år siden, og de vi har nå er født på gården. De er sosiale, artige og trivelige fugler, forteller Børge Klevstad mens den store hannkalkunen brysker seg.

- Han er helt harmløs, trøster Børge en lettskremt journalist.

Børge forteller at de har kalkunene stort sett for kos, men en og annen havner på middagsbordet.

- Kalkunen som har gått her på gården smaker mye bedre enn den som selges på butikkene, forteller Børge mens en annen eksotisk skapning dukker fram.

- Det er en påfuglhann. Vi har også noen påfuglhøner. Påfuglene kan fly, men er veldig stedbundne, og holder seg rundt gården. Både påfuglene og kalkunene går inn og ut av fjøset som de vil både sommer og vinter. Påfuglhannen med sin store fjærprakt er ikke glad i vind, forteller bonden mens påfuglen titter på oss.

- Han bruser mest med fjærene om våren, det blir sjeldnere og sjeldnere utover sommeren, legger han til.

Børge sier at eggene både til påfuglene og kalkunene er spiselige.

- Vi har spist kalkunegg, men påfugleggene er for verdifulle til å brukes som mat, sier Børge Klevstad som selv klekker ut påfuglkyllinger.

- En påfuglkylling er verdt mellom 700 og 1000 kroner. Vaffelkakerøre til 2000 kroner synes jeg er i drøyeste laget, sier en smilende fugleholder.

I det vi forlater gården står en kalkun og en påfugl side om side og nyter lunsjen som består av hønemel.

Tips Oss

Artikkeltags