Svein (36) tok gourmetrestauranten nordover – nå vil han satse mer i Lofoten: – Det har vært mye mer folk enn vi forventet

Svein Trandem står bak restauranten Einer i Oslo sentrum. I sommer tok han med seg flere ansatte nordover til Henningsvær. Suksessen i sommer gjør at de nå vil satse mer i Lofoten