Vinelsker: Magdalena Kuros jobber som Sommelier og servitør ved Paleo Arctic på Thon Hotel Lofoten. Hun elsker når gjestene kommer til restauranten med et åpent sinn og lar henne anbefale viner til maten. Foto: Therese Helberg
Vinelsker: Magdalena Kuros jobber som Sommelier og servitør ved Paleo Arctic på Thon Hotel Lofoten. Hun elsker når gjestene kommer til restauranten med et åpent sinn og lar henne anbefale viner til maten. Foto: Therese Helberg
Slik ser pizza kittet ut. Foto: pressefoto
DRIVER GATEKJØKKEN: Thomas Christoffersen startet opp Blue Sky i Svolvær i 2013. Foto: Marianne Løvdal
GODT SKJULT: Under lappen med ingredienser ligger det en ny lapp med instruksjoner som vekker oppsikt hver gang den blir oppdaget. Foto: Nettavisen
BEFAL: Om bord på KV Harstad er Tom Gjerde skvadronsmester. Arbeidsstedet hans er hele kysten og vernesonen. Foto: Privat
Havly arrangerer julemiddag for enslige på juleaften. - Ingen skal sitte alene på en slik dag, sier Johanne Grønbech ved Havly i Stamsund. Foto: Elisabeth Gjerde
SUKKERBOMBE: Mens 1,5 liter Sprite i Østerrike inneholder 11 sukkerbiter (28,5 gram), inneholder samme produktet hele 59 sukkerbiter (151,5 gram) i Norge. Det er en forskjell på hele 123 gram. Fedmeekspert Jøran Hjelmesæth mener norske brusprodusenter bør gjøre mer for å redusere sukkerinnholdet.
Positiv: Oddrun Glad er positiv til det nye mat- og drikkekonseptet under Lamholmenfestivalen. Foto: Runa Leinan
I vekst: Butikksjef ved Rema 1000 i Svolvær, Jan-Gunnar Hansen, forteller at de ser at energidrikk er en varegruppe i vekst. Foto: Synne Mauseth
SATSER SAMMEN: Samboerparet Kristine Andreassen fra Tromsø og Lasse Bjørback fra Svolvær satser friskt på kaikanten i Tromsø. Foto: Thor Harald Henriksen
STORTRIVES: Johanne Grønbech stortrives som kafevert ved Havly, men kunne godt tenkt seg flere frivillige Foto: Kai Nikolaisen
GODT HALVÅR: Kan Thai har hatt et meget godt 2018 til nå. Foto: Runar Henningsen.
Overskudd: Petter Karlsen overtok Bunnpris på Ramberg i fjor. Første driftsåret ga 1,1 millioner kroner i overskudd. Foto: Kai Nikolaisen
FORNØYDE: Karl-Otto Karlsen og Kanchana Poshri er strålende fornøyd med åpningen av Kan Thai Foto: Kai Nikolaisen
IMPONERT: Franske Fabrice Greau og tyske Martina Freau-Schuhmacher var strålende fornøyd med Bondens marked. Sønnen Mathis ser heller ikke direkte misfornøyd ut
GLEDER SEG: Annelin Røed skal nå drive både blomsterbutikk og kafe. Foto: Privat
kjell Ingebrigtsen Foto: kai Nikolaisen
Lars-Sigurd Hansen er fornøyd med driften etter første året til Banken Pøbb og Spiseri Foto: Kai Nikolaisen
Vinnere: Ida Christina Berg, Synne Pettersen, Samita Wongsawat, Victoria Lorentzen, og Sondre Straum Lakselvhaug vant kokkekampen. Begge foto: Ungt Entrepenørskap Nordland
OPPGITT: Hundeeier Richard Mathisen er oppgitt over alle glasskårene som ligger på gang og sykkelveiene i Leknes. Foto: Kai Nikolaisen
KOKK: Renate kRANE er ansatt som kokk ved 7373 Cafe som Jan Harald Wangsvik har drevet alene fram til nå,. Foto: Kai Nikolaisen
Synnøve Olsejn (t.v.) og Anette Møller driver Bringen kafe på Reine. Foto: Magnar Johansen Foto: Magnar Johansen
I full sving: Området foran Kiwi og Clas Ohlson skal få et stort overbygg over parkeringsplassene. Nå i mai er arbeidet i gang på tomta. Her må man imidlertid først legge om kloakken, men ifølge senterleder Ole Kristian Kilvær-Seth tar man sikte på å være klar til å åpne både her og på Biltema i andre enden av kvartalet i god tid før jul. Åpningsdatoen er satt til rundt 1. desember sier han. Foto: Øystein Ingebrigtsen
Omvisning: Thorvadur Gunnlaugsson hos Lofotpils i Svolvær tilbyr omvisning og smaking til Hurtigrutens passasjerer.
KONSEPt: Eierne av Skjærbrygga holder på å utvikle et nytt konsept og lover at det blir åpent i sommer
Fornøyd: Angelita Eriksen (fra v.), Tove Åland, Lill Gunn Markussen, Marielle de Roos og Tamara Singer er fornøyd med at de som lokale matprodusenter blir mer synlig i Coop-butikken på Leknes. – Dette har vi ventet på lenge, sier de. FOTO: MAGNAR JOHANSEN Foto: Magnar Johansen
Samling: Kjøkkensjef Christian Andre Pettersen (27) fra Restaurant Mondo i Sandnes, kjøkkensjef Filip August Bendi (28) hos N.B. Sørensen Annen Etage i Stavanger, sous chef Øyvind Bøe Dalelv (27) fra Statholdergaarden i Oslo, kokkevert Stian Haugnes ved Thon Hotel Lofoten, konsernkjøkkensjef Geir Magnus Svae (42) hos Bølgen & Moi AS, og mat- og menyansvarlig Rasmus Johnsen Skoglund (27) hos AMJ management i Bodø. Her sammen med daglig leder Arne Sørvig hos Bocuse d'Or i Norge på lofotbesøk. Foto: Knut Johansen
LONGYEARBYEN 20160229. Robert Johansen er grunnleggeren og daglig leder av verdens nordligste bryggeri, Svalbard Bryggeri, som tappet sitt første øl august 2015. Nå produserer de flere tusen liter med ulike typer øl i uken. Ølet selges etterhvert over hele landet. Foto: Heiko Junge / NTB scanpix Foto: Junge, Heiko
Åpner MatLystHus: Roy Eilertsen ved Livland Gård er i full gang med renovering, og satser på åpning av MatLystHuset før sommeren starter. Alle foto: Synne Mauseth
Inspirasjon: Kokk Roy Magne Berglund på Ballstad viser i filmen hvordan ferske hoder brukes i Norge. Bak dokumenterer Trond Kostveit filmingen. Foto: Lise Fagerbakk
Spent: Trine Karlsen og Thomas Elvestad er klare for deres største utfordring. En hel måned i Italia for å lære mer om matkultur og hvordan italienerne lever. Foto: Kai Nikolaisen
Godkjent: Siraas Fisher, Flor Maria Manzur og Miguel Vaz Oliveira jobber ved Anker Brygge og forteller at den nye Lofotvinen er veldig god. Foto: Synne Mauseth
Ansiktsløft: Styrhuset pub er et velkjent møtested i Svolvær med lange røtter gjennom en rekke år og forskjellige aktører. Nå renoverer Thon Hotel Lofoten lokalene. Tirsdag startet jobben og fredag var svært lite igjen av det gamle. Hotelldirektør Erik Taraldsen forsikrer at det blir moderne og med respekt for det tradisjonelle.Foto: Øystein Ingebrigtsen
Godt: Alle var enige om at pizzaen falt i smak. Foto: Synne Mauseth
ÅPNINGSDATO: – Akkurat nå er det en byggeplass, men vi skal være klar til å åpne Banken Pøbb og Spiseri lørdag 19. november, slår daglig leder Vibeke Hansen fast. Foto: Kai Nikolasien
Stolt: De ansatte på Thon Hotel Lofoten var fornøyd og stolt onsdag morgen, og seieren ble feiret med kake. Fra venstre: Ragnhild Paulsen, Laila Stokvik og Viktoria Charlsen. Foto: Synne Mauseth
Nei: Et forslag om senere skjenking på hverdager fikk ikke støtte.Foto: Ill.
Vitaliy Slettevoll (t.v.) og TK Solås gleder seg til å få kommet skikkelig i gang med det nye call-systemet på Smith’s sportsbar & grill. (Foto: Aleksander Ramberg )
LONGYEARBYEN 20160229. Robert Johansen er grunnleggeren og daglig leder av verdens nordligste bryggeri, Svalbard Bryggeri, som tappet sitt første øl august 2015. Nå produserer de flere tusen liter med ulike typer øl i uken. Ølet selges etterhvert over hele landet. Foto: Heiko Junge / NTB scanpix Foto: Junge, Heiko
KJØPER: Yee-Wai Cheung kjøper lokalene i bakgrunnen, som ligger på kaipromenaden i Svolvær.
Torgteltet: Det store torgteltet fortrenger ikke bare VM-arrangøren fra Svolvær torg, men også gatekjøkkenet med thaimat fra torget i ei uke, til etter VM-helgen 1. til 3. april. Foto: Knut Johansen
Lukt: Surprise Kafé i sentrum av Leknes plages med sjenerende lukt. Foto: Lise Fagerbakk
STENGT: Restaurant Venezia er historie. Nå leter Lofotsenteret AS etter nye leietakere. Foto: Kai Niklaisen
Korsang: Under de mange arrangementene i tidsrommet 9.-12juni vil blant andre Lofoten Voices opptre. Foto: Åshild Marita Håvelsrud.
Lofoten Cabernet rødvin
SMAKTE GODT: Edvard Jakobsen, Hermann Frantzen, Jakob Bøe, Einar Knutsen, Olav Jørgensen og Hans Fredriksen storkoste seg og skrøt av maten. Alle foto: Kai Nikolaisen
Får bevilling: Stein Inge Pedersen (th) og Ingmar Wåhlberg i Deadline Event.
Startklar: 6. april åpner Lasse Bjørback og Restaurant du Verden i Svolvær egen avdeling for sushi. – Vi har fantastiske råstofftyper, deriblant laks, sier den daglige lederen. Normalt serveres sushi med wasabi, syltet ingefær og soyasaus. Men også nye ingredienser har vært prøvd med stor suksess. Foto: John-Arne Storhaug.